据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。下面介绍一下银鱼养殖捕捞水域的选择。

1.在太湖新银鱼人工繁殖前期，经过进行多次试捕，确定太湖新银鱼亲鱼捕捞水域在东起横山西至新塘口水域，缘故是横山至新塘口段太湖新银鱼亲鱼受水域污染影响小，成熟亲鱼数量多，亲鱼发育正常。

2.大银鱼的分布受水域、水文、气象等影响的影响较大，根据当地渔民多年的捕捞经验，选择在太湖14号航标灯附近水域作为大银鱼亲鱼的捕捞水域。